Tysia i fabryka piernika

Nie wiem jak u Was, ale u mnie pachnie piernikami. Ten korzenny zapach aż się prosi o częstsze otwieranie puszki z piernikami. Dziś przepis, z którego możecie zrobić ciasto do jutrzejszej kawy 🙂

Co prawda dopiero od trzech lat robię pierniki, jednak już wiem, że najlepiej mieć kogoś, kto wyrobi ciasto. Tym razem musiałam zrobić to sama. Istna rzeź, męczyłam się tak długo, że aż się odechciewało. Ale aromat i smak pierników przypominały mi po co to robię.

Przepis na pierniki:

4 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
2 jaja
2 łyżki masła
30 dag miodu
2 płaskie łyżeczki sody
1 przyprawa do piernika (najlepiej prymat)

Zrobić kopczyk, wymieszać wszystko, wyrobić ciasto, pobawić się w wycinanie i do piekarnika. Naprawdę, lepiej mieć “łosia” do wyrobienia ciasta 😀 Czasem zamieniam proporcje i dodaję więcej miodu a mniej cukru, ale jak kto woli.

 

I teraz tak – pierniki robię grubsze. Nie ma sensu robić cienkich, bo potem smakują jak kruche ciasteczka z kakao a nie o to przecież chodzi 🙂 I chociaż moje pierniki nie wygrywają konkursów piękności- w kategorii smaku otrzymują pierwsze miejsce 😛 W tym roku po raz pierwszy dekorowałam te małe cuda. Tym razem postawiłam na celofan zamiast puszek i tak oto opakowane pierniki idą pod choinkę dla każdego z moich bliskich 🙂